Одновременное определение масличности и влажности семян

Общие сведения

При определении содержания масла и воды в семенах подсолнечника, рапса, горчицы, хлопчатника и других культур по сравнению с экстракционными методами анализа метод ядерного магнитного резонанса (ЯМР) имеет явные преимущества. Они заключаются в минимизации времени и стоимости анализа при отсутствии постоянного контроля за ходом измерений. По точности и воспроизводимости данных метод ЯМР не имеет конкурентов. Анализ является экологически чистым. Процедура проведения анализа описывается следующими стандартами:

  • ГОСТ 8.597-2010
  • ISO/CD 10565  - определение содержания воды и масла в семенах
  • ISO 10632 - определение содержания воды и масла в жмыхах и шротах

Описание метода

Для реализации данного метода требуется ЯМР-анализатор низкого разрешения со со специализированным программным приложением и устройством для взвешивания образца. В соответствии с требованиями ISO/CD 10565 градуировка анализатора осуществляется при помощи калибровочных образцов с известным содержанием масличности, определенным референтным методом (например, экстракцией по методу Сокслета). Сама процедура калибровки занимает несколько минут. Процедура пробоподготовки также очень проста и заключается в помещении образца в пробирку и взвешивании; в случае наличия в образце избыточной влаги рекомендуется предварительная сушка. Определение массовой доли воды и масла методом ЯМР сводится к определению вклада в сигнал ЯМР соотвествующих фракций образца, разделяемых применением двух разных импульсных последовательностей - спада свободной индукции (ССИ) и спиновго эха.

Оборудование

ЯМР-анализатор "Спин Трэк" производимый ООО "Резонансные системы" удовлетворяет требованиям стандарта  ISO/CD 10565 и обеспечивает высокую точность и воспроизводимость измерений. Для измерения больших по величине семян рекомендуется использовать измеритеьную пробирку диаметром 40 мм, для небольших по размеру семян или для исследования единичных экземпляров может быть использована пробирка меньшего диаметра, например, 18 или 10 мм. Анализатор поддерживает автоматический запуск измерения.