Kernspinresonanz (NMR) wird in der Lebensmittelindustrie häufig eingesetzt. Weit verbreitete Methoden sind die Bestimmung des Festfettgehalts (SFC) in Fetten und Ölen sowie die Bestimmung von Wasser und Öl in Samen. Die Möglichkeiten der NMR erstrecken sich auf weitere, vielfältige Anwendungstechniken und sind nicht auf die hier vorgestellten Techniken beschränkt. Kontaktieren Sie uns, wenn Sie zusätzliche Informationen benötigen oder etwas zur Diskussion stellen wollen.